Szerző: Contentedness Cooking

Forrás: Gurukirn Kaur Khalsa

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő. 20 perc
Összes idő: 35 perc

Vegán, gluténmentes

Recept:

Ez a krémes hummuszos burgonya saláta természetes, vegán és gluténmentes. Tele van ropogós zöldségekkel és friss fűszerekkel, hummuszból készült majonéz helyett. Szuper könnyű elkészíteni és nagyon ízletes.

Hozzávalók:

  • 1 és fél csésze hummusz (lehet bolti vagy házi készítésű)
  • 1 kg krumpli
  • 1 csésze pirított, szárított piros parika
  • 1 kis csomó zöldhagyma, apróra darabolva
  • 1 csésze kukorica
  • 1/4 csésze petrezselyem, apróra vágva
  • só, bors ízlés szerint

 

Hogyan készítsd?

Hámozd meg a burgonyát, vagy ha szeretnéd, rajta hagyhatod a héját (újkrumplinál), mosd meg, hogy minden szennyeződést eltávolíts. Tedd egy lábasba vízzel és főzd addig. Mosd meg és vágd össze a a piros paprikát, a petrezselymet és az újhagymát. Keverd össze a kukoricával egy edényben. Add hozzá a főtt krumplit és a hummuszt, sózd és borsozd. Jól keverd össze.

2 adagra való a mennyiség.

 

Jó étvágyat! Sat Nam

 

Tetszett? Oszd meg másokkal is!