Szerző: Contentedness Cooking
Forrás: Gurukirn Kaur Khalsa
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő. 20 perc
Összes idő: 35 perc
Vegán, gluténmentes
Recept:
Ez a krémes hummuszos burgonya saláta természetes, vegán és gluténmentes. Tele van ropogós zöldségekkel és friss fűszerekkel, hummuszból készült majonéz helyett. Szuper könnyű elkészíteni és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- 1 és fél csésze hummusz (lehet bolti vagy házi készítésű)
- 1 kg krumpli
- 1 csésze pirított, szárított piros parika
- 1 kis csomó zöldhagyma, apróra darabolva
- 1 csésze kukorica
- 1/4 csésze petrezselyem, apróra vágva
- só, bors ízlés szerint
Hogyan készítsd?
Hámozd meg a burgonyát, vagy ha szeretnéd, rajta hagyhatod a héját (újkrumplinál), mosd meg, hogy minden szennyeződést eltávolíts. Tedd egy lábasba vízzel és főzd addig. Mosd meg és vágd össze a a piros paprikát, a petrezselymet és az újhagymát. Keverd össze a kukoricával egy edényben. Add hozzá a főtt krumplit és a hummuszt, sózd és borsozd. Jól keverd össze.
2 adagra való a mennyiség.
Jó étvágyat! Sat Nam
